Susu yang telah melalui proses standarisasi kemudian memasuki proses pemanasan hingga suhu tertentu agar bakteri asam laktat dapat tumbuh dengan best. Cheddaring: Dadih yang dipotong lalu ditumpuk untuk menghilangkan kelembabannya. Kemudian, dadih digiling dengan waktu yang cukup lama seperti keju Cheddar. Penambahan enzim rennet adalah langkah penting karena akan mengarah https://caramembuatkuekeju65320.blogofoto.com/58218140/facts-about-alat-dan-bahan-pembuatan-keju-revealed