在一些亚洲国家包括中国菜中被用作烹饪材料，一般品质的主要是用来加入炖汤，加强口感和黏稠度，品质高者亦可用来做成菜肴。 花膠並不是誰都適合食用，以下是一些不太適合或食用花膠時需多加注意的人士/情況: 紅棗功效與禁忌！紅棗水養生功效及食用禁忌！紅棗一天吃幾顆哪些人不適合吃？ 花膠其實是魚肚內的魚鰾，一般是來自體型較大的魚類，經過脫水而製成。而港人也常吃的魚肚，乃用比較薄身、檔次較低的魚鰾，經過... https://dean4qrom.mybuzzblog.com/14127210/the-greatest-guide-to-花膠